作者：尼古拉
-- 美国的猪肉期货价格正在走高 -
本台法广（RFI）法文网今天2024年04月01日星期一在«原材料»专栏（Chronique des Matières Premières）刊出经济记者玛莉-皮埃尔（Marie-Pierre Olphand）的一篇最新报道。受美国猪只存栏量减少的影响，7月份交割的猪肉期货价格自2024年以来，已经上扬了40%。
-- 美国在准备面对猪肉供不应求 -
本台法广（RFI）法文网«原材料»专栏（Chronique des Matières Premières）上的这篇报道指出，猪肉期货合同价格走高，这目前尚未反映在市场销售中的猪肉。所以，对今天的消费者而言无关紧要，但属于一个市场温度计。
存档图片 / 丹麦有3800座养猪场 RFI Image / Matières Premières : 30 millions de porcs sont élevés dans 3 800 fermes au Danemark. RFI/ Ariane Gaffuri
鉴于牲畜饲料价格昂贵影响利润，美国饲养者减少了存栏量。有饲养者甚至连续亏损超过12个月，以致于泰森食品（Tyson Foods）宣布将要关闭在爱荷华州（Iowa）的一座有1200名员工的屠宰场。
猪肉行业的定价权仍然在中国 -
法国的一名肉类专家在接受本台法广（RFI）经济组记者采访时指出，产量随市场价格变化，属于这个行业的传统。在饲养者因亏损而减少产量后，由于担心猪肉供应不足，价格现在又开始反弹。目前的涨价只涉及美国国内市场，因为，当前的活力是局部的。国际市场上销售的猪肉，仅为全球产量的10%。
RFI原材 / 市场担忧中国人的猪肉消费不振。 RFI Image Archive / En Chine, en Chine, la filière du porc ne profite pas du Nouvel An chinois, ce qui inquiète le marché. (illustration) REUTERS - STAFF / RFI Image Archive
本台法广（RFI）«原材料»专栏（Chronique des Matières Premières）的这篇报道在结尾中提到，美国猪肉价格的涨势，可能会影响到其它地方。欧洲的产量在去年减少了7%。自2月份以来，欧洲价格也开始重新走高。猪肉的采购参考价每公斤超过2欧元。如果中国市场的消费不放缓，价格有可能还会更高。因为，这个行业的定价权还是在中国。
